Makrele gedünstet, pikante Art Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	205 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	9 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,44 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,24 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	205 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	852 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	7 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	9 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,44 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 g	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	129 µg (430 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	63 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	113 µg	55 µg	–
Retinol	98 µg (327 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	48 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	180 µg (600 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	88 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	7,00	3,41	–
Vitamin B1 Thiamin	150 µg (50 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	73 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	300 µg (≈ 25 % NW) 25 %	146 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	10.400 µg (≈ 69 % NW) 69 %	5.073 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	14.300 µg (≈ 84 % NW) 84 %	6.976 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	580 µg (≈ 10 % NW) 10 %	283 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	240 µg (≈ 17 % NW) 17 %	117 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	25,00	12,20	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	12 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	7,6 µg (≈ 190 % NW) 190 %	3,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.000 µg (120 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	2.927 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	7 µg (280 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	3 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,0040	0,0020	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	7,00	3,41	–
Vitamin E	1.603 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	782 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.603,00	781,95	–
Beta-Tocopherol	12,00	5,85	–
Gamma-Tocopherol	105,00	51,22	–
Delta-Tocopherol	5,00	2,44	–
Alpha-Tocotrienol	1,00	0,49	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	3,00	1,46	–
Vitamin K2 (Menachinone)	2,00	0,98	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,39 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,19 g	5 g
Natrium	156 mg (≈ 10 % NW) 10 %	76 mg	1.500 mg
Chlorid	261 mg (≈ 11 % NW) 11 %	127 mg	2.300 mg
Kalium	393 mg (≈ 10 % NW) 10 %	192 mg	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg	1.000 mg
Magnesium	39 mg (≈ 11 % NW) 11 %	19 mg	350 mg
Phosphor	219 mg (≈ 31 % NW) 31 %	107 mg	700 mg
Schwefel	1 mg	0,49 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	488 µg	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	244 µg	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	34 µg	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	22 µg (≈ 11 % NW) 11 %	11 µg	200 µg
Chrom	1,00	0,49	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	2,00	0,98	–
Zitronensäure	110,00	53,66	–
Milchsäure	4,50	2,20	–
Äpfelsäure	17,00	8,29	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	900 mg	439 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	400 mg	195 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	500 mg	244 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	3 mg	1 mg	–
Disaccharide (2 M)	43 mg	21 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	43 mg	21 mg	–
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,44 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.370 mg	4.083 mg	–
Isoleucin	945 mg (≈ 63 % NW) 63 %	461 mg	1.500 mg
Leucin	1.610 mg (≈ 55 % NW) 55 %	785 mg	2.925 mg
Lysin	1.660 mg (≈ 74 % NW) 74 %	810 mg	2.250 mg
Methionin	575 mg (≈ 74 % NW) 74 %	280 mg	780 mg
Phenylalanin	761 mg (≈ 245 % NW) 245 %	371 mg	310 mg
Threonin	865 mg (≈ 77 % NW) 77 %	422 mg	1.125 mg
Tryptophan	232 mg (≈ 77 % NW) 77 %	113 mg	300 mg
Tyrosin	615 mg (≈ 33 % NW) 33 %	300 mg	1.875 mg
Valin	1.050 mg (≈ 54 % NW) 54 %	512 mg	1.950 mg
Arginin	1.100 mg	537 mg	–
Histidin	671 mg (≈ 89 % NW) 89 %	327 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.450 mg	707 mg	–
Asparaginsäure	2.000 mg	976 mg	–
Cystein	206 mg (≈ 66 % NW) 66 %	100 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.960 mg	1.444 mg	–
Glycin	1.112 mg	542 mg	–
Prolin	706 mg	344 mg	–
Serin	808 mg	394 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.800,00 mg	1.365,85 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	153 mg	75 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	51 mg	25 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.550 mg	2.707 mg	–
Butansäure / Buttersäure	296 mg	144 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	149 mg	73 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	83 mg	40 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	166 mg	81 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	185 mg	90 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	974 mg	475 mg	–
Pentadecansäure	124 mg	60 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.711 mg	1.322 mg	–
Heptadecansäure	66 mg	32 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	750 mg	366 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	28 mg	14 mg	–
Decosansäure / Behensäure	16 mg	8 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.455 mg	2.173 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	709,00	345,85	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	43,00	20,98	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.862,00	1.396,10	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	335,00	163,41	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	506,00	246,83	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.260 mg	1.102 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	1,814 g	0,885 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	153,00	74,63	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	243,00	118,54	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	566,00	276,10	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	143,00	69,76	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	709,00	345,85	–
Omega 6 Fettsäuren	0,446 g	0,218 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	317,00	154,63	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	2,00	0,98	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	51,00	24,88	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	5,00	2,44	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	71,00	34,63	–
Fettsäuren, sonstige	1,00	0,49	–
Cholesterin	95 mg	46 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,25:1	0,25:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,27:1	0,27:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,14 g	0,07 g	–
Rohasche	1,5 g	0,7 g	–